【冷凍配送】オードブル

今年のオードブルはご自宅へご配送

冷凍状態でお届けとなりますのでご利用希望日の前日に商品が届けられるよう、配送希望日（ご到着日）をご指定してください。

例）ご利用日　31日18:00の場合→30日 18:00以前の配送のご指定

オードブルの解凍には冷蔵庫解凍で24時間以上かかります。

予めそれを見込んだ着荷日をご指定ください。

クリスマス着分の冷凍オードブルは終了いたしました。

洋風オードブルセット詳細

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■黒毛和牛のローストビーフ
程よいサシ(脂)の入った和牛の内もも肉を低温のオーブンでじっくり、しっとりと焼き上げました。

■黒豚とクリームチーズのテリーヌ 柚子胡椒風味
柚子胡椒の辛味と風味をアクセントに加えた、鹿児島県産の黒豚とデンマーク産のクリームチーズを合わせた濃厚なパテです。

■イベリコ豚タンのコンフィハム サルサヴェルデ(ハーブソース)
ハーブソルトでマリネしてゆっくりと火入れした柔らかなタンに爽やかなグリーンソースがよく合います。

■フォアグラ入り「はかた地どり」のガランティーヌ
地鶏のもも肉にスパイスを効かせた挽き肉とピスタチオ、フォアグラを贅沢に巻き込んだリッチな一品です。

■真蛸のプッタネスカ風オイル煮
アンチョビやオリーブ、ドライトマトと共にオイル煮にしたプリプリのタコです。残ったソースにパンを浸しても美味です。

■オマール海老とホタテのテリーヌ サフラン風味
オマール海老とホタテの貝柱を贅沢に混ぜ込んだ柔らかなサフラン風味のテリーヌです。

■プロヴァンス風ラタトゥイユ
タイムやオレガノ等を加えた野菜のトマト煮です。冷たいままでも温めても美味しい南仏の郷土料理です。

■黒トリュフとペコリーノチーズのケークサレ
数種のナッツに黒トリュフとペコリーノ・ロマーノチーズをたっぷり混ぜ込んだ甘くない塩味ケーキのです。

■キッシュ 3種
①フィオレンティーナ(サーモンとほうれん草)
たっぷりのほうれん草にサーモンを加えたフィレンツェ風
②プロシュートエフンギ(マッシュルームと生ハム)
じっくりと炒めたデュクセル(マッシュルームペースト)と生ハム。
③ロレーヌ(玉葱とハム)
淡路産玉葱の甘みと自家製ハムの王道キッシュ。

※順不同

 仕入れの状況により内容が一部変更になることもございます。

変更の場合は発送前にご注文者様にお知らせいたします。

予めご了承ください。